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長めに切ったわけぎの香りを楽しむ、みそ汁です。厚揚げを加えてボリュームも満点。
主材料：厚揚げ わけぎ
しめじとオイスターソースのうまみが厚揚げにしみ込んだ、ご飯のすすむ一品です。
主材料：厚揚げ しめじ
厚揚げの中の部分の豆腐を使えば、水切りいらずで手軽。鶏ひき肉を加えてボリュームアップ。
主材料：厚揚げ 鶏挽き肉 長ねぎ
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
バニラビーンズを入れて作れば、いつものフレンチトーストが贅沢な仕上がりに！ パンは、少し固くなってしまった残りものや、食パンでもＯＫ。ホイップクリームにもバニラビーンズを入れ、たっぷり添えれば本格デザートにな…
主材料：いちご 卵 牛乳 生クリーム
麻婆豆腐も厚揚げで作ると、グーンとボリュームアップ。グリーンピースで春らしく。
主材料：厚揚げ 豚挽き肉 グリーンピース
手羽先のうまみを吸った厚揚げが美味。炒めてから煮るので、こくのある味わいです。
主材料：厚揚げ じゃがいも 鶏手羽
甘みのあるケチャップ味を、豆板醤の辛みでピリッとひきしめて。厚揚げは手でちぎって、味をからみやすくします。
主材料：厚揚げ しいたけ 長ねぎ
根菜と厚揚げのうまみがたっぷりの煮ものに、削りがつおを加えて仕上げ、こくをプラスします。
主材料：厚揚げ にんじん れんこん ごぼう
厚揚げは大きめに切って、食べごたえのある炒めものに仕上げます。ウスターソースとカレー粉の合わせ技で、パンチのある味わいに。
主材料：厚揚げ べーコン ピーマン カレー粉
厚揚げを使えば、揚げる手順も省けて便利。みそをしっかりからめます。
主材料：厚揚げ ハム 味噌
大きめに切った厚揚げは、食べごたえもばっちり！すりごまは半量を残しておき、最後にふって香りを際立たせます。
主材料：厚揚げ セロリ ごま パプリカ
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