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いもの甘みとバラ肉のこくが見事にマッチ！ 切り昆布のうまみも加わり、あとを引くおいしさです。
主材料：さつまいも 豚バラ肉 昆布 米
たこのうまみを充分に楽しめる、シンプルなしょうゆ味のご飯です。おにぎりにしても！
主材料：たこ 生姜 昆布
昆布のうまみがかぼちゃの甘みと溶け合って、おいしさ満点。油揚げのうまみもポイント。
主材料：かぼちゃ 昆布
肉や魚介と組み合わせれば、しっかり主役を張れるサラダに！ レモンがアクセントのさわやかなドレッシングは、肉にも野菜にもなじみます。
主材料：牛こま切れ肉 パプリカ
わたと種を取り除いたゴーヤーの輪切りに、豚ひき肉をたっぷり詰め、卵をからめてピカタに。ゴーヤーのほろ苦さを、ジューシーな肉汁と卵のころもが食べやすくしてくれます。ほんのり甘く、爽やかなヒハツの香りが、沖縄料理…
主材料：ゴーヤー 豚挽き肉 卵
冷蔵庫で２～３日もちます。レモンの代わりに、ゆずの皮少々で作っても。
主材料：白菜 昆布 レモン
水にさらして辛みをとって食べやすく。素朴な味わいのとろろ昆布とも好相性。
主材料：たまねぎ 昆布
塩昆布で味が決まるから、調味料いらずでお手軽！ うまみたっぷりで、ご飯がすすむ副菜です。
主材料：ピーマン 昆布 塩昆布
あっさりとした湯豆腐ですが、みそとごまの２種類のこくのあるたれで、ご飯のすすむ味になりました。
主材料：豆腐 しいたけ 春菊 昆布
甘みのある中央の部分を使って、ゆっくりゆっくり、柔らかく煮ます。西京みそで甘めのやさしい味に。
主材料：大根 昆布
ピーラーで削った大根は、せん切りとはまた違うシャキッとした食感。手作りのごまだれでさっぱりと。
主材料：大根 豚薄切り肉 昆布
大根を昆布だしでゆっくり煮て味を含ませ、ねぎを混ぜて風味を加えた赤みそを添えます。
主材料：大根 昆布
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