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ひき肉からぼこぼこ顔を出すのは、やわらかな大豆。栄養バランスのいい一品です。
主材料：牛挽き肉 大豆 たまねぎ 卵
大豆とオクラは、食物繊維も豊富です。塩分が多い主菜のときに、ぜひつけ合わせにしたい一品です。
主材料：大豆 しらす オクラ
缶詰めの水煮大豆を使うと、手軽に作れます。豚肉がたっぷり入って、食べごたえのある一品です。
主材料：豚肉 大豆 れんこん にんじん
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
とろみのついたあんかけおかずなら、さめにくいので最後まで温かくいただけます。おろししょうがをあんにたっぷりと加え、さらにトッピングにも。しょうがのダブル使いを楽しんで。
主材料：豆腐 しいたけ なめこ 三つ葉
大豆は水煮缶を使うからお手軽。うまみと栄養がたっぷり溶け込んだ煮汁も残さずめしあがれ。
主材料：豚挽き肉 トマト たまねぎ ズッキーニ
人気の豆サラダも、水煮缶を使えばとびきり簡単。とろりとかけたヨーグルトの風味がさわやかです。
主材料：大豆 金時豆 チーズ きゅうり
大豆とちりめんじゃこがたっぷり入ったヘルシーなかき揚げ。しょうがが入ってさわやかな味わいです。
主材料：大豆 じゃこ
コロコロに切ったたことひよこ豆の食感が楽しいサラダ。
主材料：たこ ひよこ豆
津軽地方で、旧正月（１月16日ごろ）に、健康長寿を祈っていただく栄養満点のみそ汁。
主材料：高野豆腐 油揚げ 干ししいたけ 大豆
オクラは大きめに切って歯ごたえをいかして。トマトケチャップの酸味と唐辛子の辛みが食欲をそそります。
主材料：牛こま切れ肉 オクラ 牛薄切り肉 大豆
トマトの酸味にピリッと辛みをきかせて、メキシコ風に。パンにはさめば、チリドッグのでき上がり。
主材料：ソーセージ トマト缶 大豆
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