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えびをまるごと春巻きの皮で包み、香ばしい揚げ焼きに。かくし味にラー油を加えた、ピリ辛の甘酸っぱいソースをつけてめしあがれ。
主材料：えび 大葉
バターで風味よく炒めたえのきと玉ねぎを、淡白なたらといっしょに春巻きに。おべんとうにもおすすめ。
主材料：たら えのき たまねぎ
ナンプラーの風味と塩けがきいた、エスニック風の春巻き。青じその香りで、後味さっぱり。
主材料：えび 大葉
手軽な炒めものも、ドライバジルの風味が加わればワンランク上の一皿に。トマトやオリーブオイルとの相性は抜群です。トマトがおいしいこの季節、サラダに飽きたらぜひお試しを！
主材料：たこ じゃがいも トマト
華やかで香りおだやかなチャービルを、ベビーリーフやフルーツと組み合わせて、パーティーシーンにもぴったりのサラダに。マスタードをきかせたフレンチドレッシングで、たっぷりめしあがれ。
主材料：りんご
シャキッとしたもやしと、つるりとした春雨の歯ざわりが美味。
主材料：豚挽き肉 もやし 春雨
鶏ひき肉と、風味満点のにらやしいたけは、相性抜群。しょうがの香りがアクセント。
主材料：鶏挽き肉 しいたけ にら
たねは、電子レンジで加熱したもやしと市販の焼き豚をあえるだけだから、とっても簡単！パリッとひと口ほおばると、ごま油の香りが口いっぱいに広がります。
主材料：もやし
カリッとした皮の中にシャキシャキのもやしがたっぷり。具をさましてから包むのが成功のコツ。
主材料：もやし にんじん 豚薄切り肉
主材料：豚こま切れ肉 キムチ チーズ
具を炒めず、そのまま巻いて揚げる超簡単春巻き。ねぎがいっぱいで風味満点。おつまみにしても喜ばれます。
主材料：鶏ささみ
具を包んで、揚げるだけのお手軽春巻き。あっさり味の白身魚に、セロリの香りがきいてます。
主材料：カレイ ハム セロリ
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