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玉ねぎを１時間炒め、肉を加えて３時間煮込む。時間はかかるけれど、こくも風味も満点の極上の味に。
主材料：牛挽き肉 豚挽き肉 トマト缶 たまねぎ
ホワイトソースの代わりに、バターと小麦粉を練ったものでとろみつけ。簡単で、失敗もありません。
主材料：豚かたまり肉 たまねぎ じゃがいも にんじん
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料：菜の花 卵 生クリーム
ゴルゴンゾーラ×洋梨×黒こしょうが絶品。重ねて巻いたパートフィロのほろほろサクサクもたまりません。
主材料：チーズ
ほんのりスパイシーで刺激的な香り！ トーストをオシャレに変身させる、大人のミルクジャムです。
主材料：牛乳
アボカドの濃厚なソースに、唐辛子の辛みをピリリときかせて。まぐろのうまみとあいまって、くせになる味わいです。
主材料：マグロ アボカド 生クリーム レモン
生のうにのとろとろ感がおいしさのポイント。トマトソースの酸味と、生クリームのこくがかくし味。
主材料：うに
そら豆はパスタといっしょにゆでればＯＫ！ 彩りのよい、春ならではの一皿です。
主材料：そら豆 べーコン 卵 生クリーム
クリームソースと相性抜群のえびとさや豆で彩りよく。春に食べたいパスタです。
主材料：スナップえんどう えび 生クリーム さやえんどう
鮭のほどよい塩けとうまみが、クリーミーなソースに溶けこんで深い味わいに。スパゲティとスナップえんどうをいっしょにゆでるので、手軽に作れます。
主材料：鮭 スナップえんどう 生クリーム たまねぎ
主材料：鮭フレーク 生クリーム アスパラガス たまねぎ
缶詰のクリームコーン＋牛乳で作るソースがポタージュのような、やさしい味わい。玉ねぎの甘みもきいています。
主材料：コーン缶 牛乳 しめじ たまねぎ
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