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骨つき肉をじっくり煮て、骨からたんぱく質の成分を煮出したもの。ブロス=だしという意味ですが、欧米では栄養豊富なスープとして、ボディメイクに愛飲されているのだそう!
主材料:鶏手羽
キャベツのやさしい甘みを生かした、あっさり味。柔らかなキャベツの歯ざわりがおいしい。
主材料:べーコン キャベツ たまねぎ
生クリームを使わないから、かろやかな仕上がりに! ターメリックの黄金色が食卓を華やかに彩ります。
主材料:鶏もも肉 たまねぎ かぼちゃ しめじ
ほのかな甘いナツメッグの香りで、焼きたても冷やしてもおいしい。ハーブティーとどうぞ。
主材料:オレンジ 卵 小麦粉 牛乳
定番の卵メニューに香りと彩りをプラス。いつもの朝食の時間がおいしく、楽しくなるひと皿です。
主材料:卵 べーコン アボカド
キャベツは大きめに切り、じっくりと蒸し煮にして、やさしい甘みを引き出します。鶏肉のうまみたっぷりのおいしいスープも残さずめしあがれ。
主材料:鶏もも肉 キャベツ
とろみをつけてから、卵を加えるのがコツ。ふわふわの、やさしい口当たりに仕上がります。
主材料:卵 長ねぎ
サニーレタスは歯ざわりが残るよう、さっと煮ます。同じく短時間で火が通るえのきを加え、香りをプラス。
主材料:レタス えのき
玉ねぎはじっくり炒めて、甘みを引き出します。かぶの葉の辛みがアクセントに。
主材料:たまねぎ かぶ たまねぎ
野菜を手軽にたっぷりとれてうれしい! トマトのうまみと酸味が意外にもみそ汁によく合います。
主材料:キャベツ トマト
しじみのだしが溶け出したスープはうまみたっぷり。ごま油で香りをプラスして。
主材料:しじみ わかめ 長ねぎ
大根とにんじんのみそ汁は、野菜の甘みが汁にしみ出て美味。シンプルながら味わい深い組み合わせです。
主材料:にんじん 大根
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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おかあさんの扉12 まさかのお受験
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