2025.12.16

もっと美味しさが広まってほしい！ガンボスープ！

#ご当地グルメ #スープ・汁物 #海外

みなさんこんにちは！Haramiです。
すっかりホリデーシーズン一色となり、ニューヨークの街も多くの人で賑わっています。めったに満員にならない地下鉄も先日出かけた時にはぎゅうぎゅうでした。今からこれに乗るのか…と若干身構えるほど。ドアが開くとでっかい男性が我先にと降りてきて、
「俺が道をあけてるから降りるヤツは安心してくれ！まだ時間はある！俺を信じろ！！」とこれまたでっかい声を張り上げている。なんかすごい人いるな…と肩にさらなる力が入ります。が、
「センキュー！！」と男性に伝え次々降りていく人々に、
「エンジョイニューヨォォーク(。-`ω-)キリッ」と返しまた電車に乗り込む男性。
なんか思ったより愉快でした。

車内は想像通りすし詰め状態。この感じ久々だなと無心になりかけたところで、
「みんなー！トーキョーはこんなもんじゃないぞ！！」とさっきの男性。
…！？私の心読みましたか！？馴染みのある言葉が突然耳に入り咄嗟に反応できなかったけど、日本の満員電車のヤバさは世界で戦えるレベルなのだと知りましたよ。
男性の熱心な鼓舞のおかげで車内は皆笑顔。いい雰囲気です。車両が大きく揺れると
「耐えろ！！俺たちはファミリーだ！！」とまたまたでっかい一言。
そうか…俺たちはファミリーだったのか…。満員電車で笑えたのは人生で初めてでした。
（ただ治安面は不安定なので、NYの地下鉄に乗る際はお気をつけください…）

さて今回は、寒い季節にぴったりのガンボスープの話です！
名前をご存じの方も多いのではと思いますが、ガンボスープとはアメリカ南部のルイジアナ州で生まれた煮込み料理。具材は野菜・鶏肉・海老などさまざまですがオクラが入っていることが多く、とろみがあってコクのあるあったかい食べ物です。白ごはんと一緒に出てくることが多くて親近感。
以前ルイジアナ州のニューオーリンズを訪れ、初めて食べて以来このスープの虜です。スパイスを感じるけど辛すぎず主張が激しくない、むしろ優しいという今まで体験したことのない味だったのです！「何が入ってるのかよく分からない…けどなんかめっちゃ美味しい…」となりました。感想が薄すぎてすみません。

ニューオーリンズの滞在は2泊3日でしたが、初日に食べたガンボスープに感動してその後も行く先行く先で頼み、合計4ガンボ以上は食べました。1ガンボのつもりでした。それでも飽き足らず帰りの空港でも食べたので結果は以下の通り。ガンボスープコレクションです。

そしてお土産にもガンボスープの素を買う。

この素と水と好きな具を入れて煮込むだけで簡単ガンボの完成！ちゃんと美味しくて嬉しかった。ルイジアナの人々すごい。お土産の役目をここまで全うしてもらったことがかつてあっただろうか。

この素さえあれば今後のガンボスープ欲も満たしてくれるはずだけど、悲しいことに日本のスーパーで目にしたことはない。でも帰国しても絶対に食べたい！
居ても経ってもいられず日本で食べられる場所を調べてみます。いつでも食に必死である。
すると東京ディズニーランド内の「カフェ・オーリンズ」というお店がヒットしました。ライス入りのガンボスープを提供しているとのこと（2025年12月現在）。夢の国でガンボスープが食べられる…だと…？今まで気が付いてもいなかった…だと…？
カリブの海賊のアトラクション付近にあるお店で、そしてそのエリア一帯はなんとニューオーリンズを再現しようとデザインされたと知りました。