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大根のぶりあら煮

ぶりのあらのうまみをたっぷりと含んだ大根がこの上ないおいしさです。

主材料:
大根 ぶり

みそ煮込みうどん

こってりとした濃厚なうまみがたまらない、みそ煮込み。煮汁がしみたうどんに、とろりと卵をからめてめしあがれ。

主材料:
鶏肉 白菜 干ししいたけ かまぼこ

豚肉のクリームシチュー

トマト、グリーンピースを加えたいろどりのよいクリームシチュー。

主材料:
豚かたまり肉

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カレー風味のスコッチブロス

話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。

主材料:
牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも

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きのことベーコンのソテー

淡泊なきのこに、ベーコンのうまみとハーブの香りをプラス。

主材料:
べーコン マッシュルーム しめじ

ふろふき大根

昆布だしで煮た大根と野菜に、濃く味つけした肉みそをかけていただく、おかず風ふろふき大根。

主材料:
大根 鶏挽き肉

ポテトのオーブン焼き

ハムのうまみと生クリームのこくが薄切りポテトによく合います。こんがりと香ばしいチーズも美味。

主材料:
じゃがいも ハム チーズ

ねぎま鍋

「ねぎま」はねぎとまぐろだけのシンプルな組み合わせ。甘みいっぱいの下仁田ねぎをぜひ使ってください。

主材料:
マグロ 長ねぎ

豚肉とせりのあっさり炒め

せりの風味と歯ざわりを楽しめるのは冬ならでは。豚肉のうまみを生かして、あっさり味でいただきます。

主材料:
せり 豚薄切り肉

本格ビーフシチュー

ソテーした牛肉に小麦粉をふり入れて香ばしく炒め、赤ワインとトマトピューレで煮た本格ビーフシチュー。

主材料:
牛かたまり肉

関西風すき焼き

定番のすき焼きをホットプレートで。甘辛いしっかり味の牛肉と野菜に、生卵のこくをプラスしてどうぞ。

主材料:
牛薄切り肉 麩 長ねぎ もやし

関東風すき焼き

割りしたで煮るのが関東風。肉にも野菜にも、甘辛い煮汁がしみこんでたまらないおいしさです。

主材料:
牛薄切り肉 長ねぎ 豆腐 しらたき

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