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韓国の鍋「カムジャタン」を、牛こま切れ肉で煮ものにアレンジ。煮汁のおろしにんにくとみその風味が深い味わいを出します。
料理： 小田真規子
撮影： 馬場敬子
調理時間
熱量 572kcal（1人分）
塩分 3.4g（1人分）
・じゃがいもは皮をむき、3cm角に切る。
・にらは長さ4cmに切る。
・キムチは幅2cmに切る。
・牛肉は大きければ食べやすく切る。
鍋にじゃがいもと水1と1/2カップを入れ、中火にかける。煮立ったら、ふたをして約10分煮る。
韓国風みそだれを加えて混ぜ、牛肉を広げ入れて約2分煮る。キムチとにらを加えてかるく混ぜ、さっと煮る。
レシピ掲載日： 2012.9.2
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