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じゃがいもと塩昆布の炊き込みご飯

塩昆布のうまみで、じゃがいもの素朴なおいしさをシンプルに味わって。

料理:

撮影: 寺澤太郎

じゃがいもと塩昆布の炊き込みご飯

材料 (3~4人分)

  • 米 2合(360ml)
  • 水 2合の目盛りまで
  •  じゃがいも(大) 2個(300~350g)
  •  塩昆布 15g
  • 調味料
  •  酒 大さじ3
  •  塩 小さじ1/2
  • わけぎの小口切り 2本分

熱量 315kcal(1/4量) 塩分 1.4g(1/4量)

下準備

     
  • じゃがいもは皮をむき、1.5cm角に切る。水に10分ほどさらしてざるに上げ、水けを拭き取る。



作り方

  •  内がまに米、水を入れて30分おく。調味料を混ぜ、具をのせて炊く。わけぎを散らす。

    内がまに米、水を入れて30分おく。調味料を混ぜ、具をのせて炊く。わけぎを散らす。

レシピ掲載日: 2014.10.17

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