ハムとじゃがいものせん切り炒め
細切りにしたじゃがいも、ピーマン、ハムをフライパンでいためるだけ！ シャキッとした歯ざわりに。
料理： 千葉道子
撮影： 山田広幸
- 熱量 278kcal（1人分）
材料 （4人分）
- ハムの薄切り 6枚（100g）
- じゃがいも 4個（500g）
- ピーマン 2個
- サラダ油 大さじ4
- 薄口しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ2/3
- こしょう 少々
- にんにくのせん切り 少々
作り方
じゃがいもは皮をむいて、厚さ5mmの薄切りにし、さらに幅5mmのせん切りにして水にさらす。ピーマン、ハムも幅5mmのせん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、じゃがいもを炒める。しんなりしたら、ハム、ピーマンを加えてさっと炒め合わせ、しょうゆ、酒、塩、こしょうで調味し、全体をさっと混ぜ合わせる。
278kcal（1人分）
278kcal（1人分）
レシピ掲載日：1989.6.17
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