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焼き油揚げのゆずこしょうあえ

ゆずの香りがふわり。ほどよい辛みが味のひきしめ役に。

料理:

撮影: 鈴木泰介

材料 (2人分)

  • 油揚げ 1枚
  • しし唐辛子 8本
  • 〈ゆずこしょうだれ〉
  •  めんつゆ(3倍希釈) 大さじ1
  •  水 各大さじ1
  •  ゆずこしょう 小さじ1/4

熱量 72kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • しし唐はへたを切る。油揚げとしし唐を魚焼きグリルでこんがりするまで焼き、油揚げは縦半分に切ってから、横に細切りにする。ボールにゆずこしょうだれの材料を入れて混ぜ、油揚げとしし唐を加えてあえる。

レシピ掲載日: 2019.9.2

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