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かぶとのりのナムル

ごま油とのりの風味がたまらない！

料理：

撮影： 南雲保夫

かぶとのりのナムル

材料 （2人分）

  • かぶ　2個
  • 焼きのり（全形）　1/4枚
  • にんにくのすりおろし　少々
  • 塩　ごま油

熱量 27kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • かぶは茎を3cmほど残して葉を切り落とし、皮をむいて、8～12等分のくし形に切る。ボールに入れて塩小さじ1/4をふり、かるく混ぜて10分ほどおき、ペーパータオルで水けを拭き取る。

  • ごま油小さじ1/2、にんにくを加えて全体をさっと混ぜ、のりを一口大にちぎりながら加えてあえる。味をみてたりなければ塩適宜をふり、器に盛る。

レシピ掲載日： 2011.2.17

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