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かぶとのりのナムル

ごま油とのりの風味がたまらない!

料理:

撮影: 南雲保夫

かぶとのりのナムル
  • 熱量 27kcal(1人分)
  • 塩分 0.8g(1人分)

材料 (2人分)

  • かぶ 2個
  • 焼きのり(全形) 1/4枚
  • にんにくのすりおろし 少々
  • 塩 ごま油

作り方

かぶは茎を3cmほど残して葉を切り落とし、皮をむいて、8~12等分のくし形に切る。ボールに入れて塩小さじ1/4をふり、かるく混ぜて10分ほどおき、ペーパータオルで水けを拭き取る。
ごま油小さじ1/2、にんにくを加えて全体をさっと混ぜ、のりを一口大にちぎりながら加えてあえる。味をみてたりなければ塩適宜をふり、器に盛る。

レシピ掲載日:2011.2.17

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