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免疫力UP食材の大豆と、ビタミンA・Cを含む赤パプリカを使った、丈夫な体作りをサポートしてくれる一品です。
料理: 小田真規子
撮影: 松本祥孝
材料 (作りやすい量)
熱量 500kcal(全量)
塩分 6.7g(全量)
作り方
パプリカはへたと種を取って2㎝四方に切る。
鍋にピクルス液を入れて中火にかけ、煮立ったら大豆とパプリカを加えて火を止める。そのままさまし、汁ごと清潔な保存容器に移す。
※冷蔵庫で10日間保存可能。
レシピ掲載日: 2014.1.8
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