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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

スイーツタルティーヌ

バゲットでお手軽スイーツ。いちごとブルーベリーをさっと煮たフレッシュなソースがたまりません。

料理：

撮影： 柿崎真子

スイーツタルティーヌ

材料 （4人分）

  • バゲット　1/3本
  • ベリーソース
  • 　いちご　10粒
  • 　ブルーベリー　20粒
  • 　砂糖　大さじ2
  • チーズクリーム
  • 　クリームチーズ　50g
  • 　生クリーム　大さじ1
  • 　砂糖　大さじ1
  • 　レモン汁　小さじ1/2
  • 粉砂糖　適宜
  • ミントの葉　適宜
  • 　
  • ※クリームチーズは室温に置いて柔らかくしておく。

熱量 154kcal（1人分） 塩分 0.4g（1人分）

作り方

  • ベリーソースを作る。いちごはへたを取り、縦に2～4等分に切る。ブルーベリーとともに鍋に入れ、砂糖をふって10分ほどおく。中火にかけ、煮立ったら弱火にし3～4分煮る。火からおろし、粗熱を取る。

    ベリーソースを作る。いちごはへたを取り、縦に2～4等分に切る。ブルーベリーとともに鍋に入れ、砂糖をふって10分ほどおく。中火にかけ、煮立ったら弱火にし3～4分煮る。火からおろし、粗熱を取る。

  • チーズクリームの材料をボールに入れ、なめらかになるまで練り混ぜる。バゲットを斜めに8枚に薄切りにし、チーズクリームを塗る。ベリーソースをのせ、オーブントースターで2～3分焼く。粉砂糖を茶こしを通してふり、ミントの葉を飾る。

    チーズクリームの材料をボールに入れ、なめらかになるまで練り混ぜる。バゲットを斜めに8枚に薄切りにし、チーズクリームを塗る。ベリーソースをのせ、オーブントースターで2～3分焼く。粉砂糖を茶こしを通してふり、ミントの葉を飾る。

 
甘酸っぱい旬のおいしさをとことん楽しも！ 春色♪いちごスイーツ
 

レシピ掲載日： 2013.11.8

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