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スイーツタルティーヌ

バゲットでお手軽スイーツ。いちごとブルーベリーをさっと煮たフレッシュなソースがたまりません。

料理:

撮影: 柿崎真子

スイーツタルティーヌ

材料 (4人分)

  • バゲット 1/3本
  • ベリーソース
  •  いちご 10粒
  •  ブルーベリー 20粒
  •  砂糖 大さじ2
  • チーズクリーム
  •  クリームチーズ 50g
  •  生クリーム 大さじ1
  •  砂糖 大さじ1
  •  レモン汁 小さじ1/2
  • 粉砂糖 適宜
  • ミントの葉 適宜
  •  
  • ※クリームチーズは室温に置いて柔らかくしておく。

熱量 154kcal(1人分) 塩分 0.4g(1人分)

作り方

  • ベリーソースを作る。いちごはへたを取り、縦に2~4等分に切る。ブルーベリーとともに鍋に入れ、砂糖をふって10分ほどおく。中火にかけ、煮立ったら弱火にし3~4分煮る。火からおろし、粗熱を取る。

    ベリーソースを作る。いちごはへたを取り、縦に2~4等分に切る。ブルーベリーとともに鍋に入れ、砂糖をふって10分ほどおく。中火にかけ、煮立ったら弱火にし3~4分煮る。火からおろし、粗熱を取る。

  • チーズクリームの材料をボールに入れ、なめらかになるまで練り混ぜる。バゲットを斜めに8枚に薄切りにし、チーズクリームを塗る。ベリーソースをのせ、オーブントースターで2~3分焼く。粉砂糖を茶こしを通してふり、ミントの葉を飾る。

    チーズクリームの材料をボールに入れ、なめらかになるまで練り混ぜる。バゲットを斜めに8枚に薄切りにし、チーズクリームを塗る。ベリーソースをのせ、オーブントースターで2~3分焼く。粉砂糖を茶こしを通してふり、ミントの葉を飾る。

 
甘酸っぱい旬のおいしさをとことん楽しも! 春色♪いちごスイーツ
 

レシピ掲載日: 2013.11.8

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