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スイーツ

カラメルいちご

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更新日 2025/7/4

カラメルいちご
撮影 宗田育子

甘酸っぱいいちごに、ほろ苦いカラメルソースをかけて固めます。カリッとしたカラメルをかじると、ジューシーないちごが口いっぱいに広がる幸せの一品！

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更新日 2025/7/4

  • かんたん

  • 費用目安

    約40円

  • カロリー

    20kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/12量で算出しています。

レシピを作った人

コウ ケンテツ

料理家

食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。

  • Instagram
コウ ケンテツさんのレシピを見る

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材料

12個分
  • いちご
    6粒
  • 砂糖
    大さじ6

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    いちごはへたを取って縦半分に切り、1切れずつ串に刺す。バットにオーブン用シートを敷いて、並べる。

  2. 2

    小鍋に砂糖大さじ6、水大さじ3を入れて混ぜ、中火にかけて、そのまま混ぜずに煮つめる。薄いきつね色になってきたら鍋を傾けて回しながら、全体が濃いあめ色になるまで火を通し、カラメルソースを作る。

    調理 ステップ2
    調理 ステップ2
  3. 3

    カラメルソースをいちごに等分にかけ、そのままおいて固める。

    調理 ステップ3
    調理 ステップ3

レシピ掲載日　2010.3.23

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