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カラメルいちご

甘酸っぱいいちごに、ほろ苦いカラメルソースをかけて固めます。カリッとしたカラメルをかじると、ジューシーないちごが口いっぱいに広がる幸せの一品!

料理:

撮影: 宗田育子

カラメルいちご

材料 (12個分)

  • いちご 6粒
  • 砂糖

熱量 20kcal(1個分)

作り方

  • いちごはへたを取って縦半分に切り、1切れずつ串に刺す。バットにオーブン用シートを敷いて、並べる。

  • 小鍋に砂糖大さじ6、水大さじ3を入れて混ぜ、中火にかけて、そのまま混ぜずに煮つめる。薄いきつね色になってきたら鍋を傾けて回しながら、全体が濃いあめ色になるまで火を通し、カラメルソースを作る。

    小鍋に砂糖大さじ6、水大さじ3を入れて混ぜ、中火にかけて、そのまま混ぜずに煮つめる。薄いきつね色になってきたら鍋を傾けて回しながら、全体が濃いあめ色になるまで火を通し、カラメルソースを作る。

  • カラメルソースをいちごに等分にかけ、そのままおいて固める。
(1個分20kcal)

    カラメルソースをいちごに等分にかけ、そのままおいて固める。
    (1個分20kcal)

 
甘酸っぱい旬のおいしさをとことん楽しも! 春色♪いちごスイーツ
 

レシピ掲載日: 2010.3.23

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