スイーツ
いちごチーズフレンチトースト
更新日 2025/6/20
撮影 鈴木泰介
レシピを作った人
市瀬 悦子
料理家
食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。
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材料
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2人分
- 食パン（4枚切り）2枚
卵液
- 卵3個
- 牛乳3/4カップ
- 砂糖大さじ2
いちごソース
- いちごの4つ割り8個分※1個約15g相当（正味120g）
- 砂糖大さじ2
- クリームチーズ適宜
- バター
作り方
下準備
・卵液の材料を混ぜる。
・パンにフォークで両面20回ずつ穴をあける。
・約25cm四方に切ったアルミホイルを4枚用意する。
調理
- 1
いちごソースの材料を小さめの耐熱のボールに入れ、ラップなしで電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱を取る。クリームチーズは室温にもどす。
- 2
アルミホイルを2枚ずつ重ね、中央にパンを置く。パンに合わせて側面を立ち上げ、角をつまんで器状にする。（卵液をからめやすくするため、器はパンより少し大きめに。）パンを取り出し、バターを5gずつちぎり入れる。
- 3
器1個をオーブントースターの天板にのせる。卵液1/2カップを入れ、パンを戻し入れて両面にからめる※。卵液1/4カップをパンの上にかけ、そっとトースターに入れる。薄く焼き色がつくまで5分ほど焼く。残りも同様に焼く。仕上げにクリームチーズを添え、いちごソースをかける。
※卵液をからめるとき、パンについたバターはホイルの器に落としておいて。トーストとホイルがくっつくのを防げます。
初出 オレンジページ 2017年4/17号
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