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細切りにすれば、下ゆでなしで炒めても大丈夫。
カレー&オイスターソース、ダブルのうまみを楽しんで。
料理: 今泉久美
撮影: 尾田学
熱量 164kcal(全量)
塩分 1.3g(全量)
じゃがいもは皮をむき、縦に3mm角の棒状に切る。水に2分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、じゃがいもを炒める。全体に油がなじんだら、オイスターソースとカレー粉、酒小さじ1、塩少々を加えてさっと炒める。器に盛って、あればドライハーブをふる。
レシピ掲載日: 2005.5.17
オレンジページ6/2号
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