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ベークドポテト

オーブンで焼くだけだから素材そのものの味がいきています。2種類のじゃがいもで味わいの違いを楽しんで。

料理:

撮影: 尾田学

ベークドポテト

材料 (4人分)

  • じゃがいも
  •  男爵 4個
  •  メイクイーン 4個
  • ローリエ 4枚
  • コンビーフ(小) 1缶
  • クレソン 適宜
  • バター 適宜

熱量 321kcal(1人分)

作り方

  • オーブンを180℃に温める。じゃがいもは洗って、まるごと皮つきのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、30~40分ゆでて取り出す。

  • じゃがいもをアルミホイルで1個ずつ包む。メイクイーンはホイルの上から縦に切り込みを入れて、ローリエをはさむ。

  • オーブンの天板に並べ、180℃のオーブンで20分焼く。

  • 途中でアルミホイルをはがして、さらに20分焼く。男爵は十文字に切り目を入れて好みの量のバターとコンビーフの1/4量をのせ、クレソンを添える。メイクイーンは好みの量のバターをのせる。
    (1人分321kcal)

レシピ掲載日: 1996.9.2

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