肉みそ
日持ちのする常備菜におすすめのレシピ。ご飯がすすむことうけあいです！
料理： 城戸崎愛
撮影： 尾田学
- 熱量 327kcal（1人分）
- 塩分 7.4g（1人分）
材料 （4人分）
- 赤みそ 150g
- 玉ねぎ 1個
- 豚ひき肉 200g
- ごま油
- 砂糖
- トマトケチャップ
- しょうゆ
作り方
玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってしんなりとしたらひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
砂糖1/2カップ、赤みそを加え、焦げないように混ぜながら炒める。全体がなじんだら水1/2カップとケチャップ、しょうゆ各大さじ3を加えて混ぜ、弱火で20分ほど、とろりとするまで煮つめる。
※ご飯にのせたり、ゆでたじゃがいも、ゆで卵につけていただく。また、レタスで包んだり、きゅうり、揚げなす、蒸したかぼちゃにつけてもおいしい。
（1人分327kcal 、塩分7.4g）
※ご飯にのせたり、ゆでたじゃがいも、ゆで卵につけていただく。また、レタスで包んだり、きゅうり、揚げなす、蒸したかぼちゃにつけてもおいしい。
（1人分327kcal 、塩分7.4g）
レシピ掲載日：1997.12.17
