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じゃがいもとコンビーフのマヨネーズ焼き

こんがり焼けたマヨネーズの香りで食欲アップ。ボリュームがあって食べごたえもよし。

料理:

撮影: 中村淳

じゃがいもとコンビーフのマヨネーズ焼き

材料 (2人分)

  • じゃがいも 中2個
  • コンビーフ缶詰(100g入り) 1缶
  • 牛乳 大さじ2
  • マヨネーズ 塩 こしょう

熱量 424kcal(1人分) 塩分 2.2g(1人分)

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、縦半分に切って幅2mmの半月切りにする。耐熱容器に、高さが均一になるようにいもを並べてラップをし、電子レンジで約2分加熱する。コンビーフはボールに入れ、牛乳と、マヨネーズ大さじ4を加えてよく混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。

  • 【1】のボールに加熱したじゃがいもを入れて混ぜ合わせ、耐熱容器に戻し入れる。オーブントースターで7~8分、表面がこんがりとするまで焼く。(1人分424kcal 塩分2.2g)

レシピ掲載日: 1998.6.17

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