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薬味だけじゃない……旬の『三つ葉』を使った絶品レシピ 5品

2021.04.05

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●『アボカドのゆずこしょうあえ』

続いては、ちょっぴり気のきいた副菜が登場！
濃厚&なめらか食感のアボカドと、シャキシャキさわやかな三つ葉のコントラストが楽しい一品です。

ゆずこしょうのすっきりとした辛みで、つう好みの味わいに……。
すりおろしたにんにくの香りがアクセントになって、食欲を刺激しますよ♪
レシピはこちら

●『桜えびと三つ葉の卵焼き』

最後は、色鮮やかな卵焼き！
黄色い卵の中に、ピンクの桜えびと、緑の三つ葉……まるで春を閉じ込めたような美しい一品です。

桜えびのうまみと三つ葉の香りがきいて、絶品！
お弁当のおかずや、お酒のおつまみにも◎ですよ。
レシピはこちら

旬の『三つ葉』のおいしさを、ぜひオレンジページのレシピで楽しんでくださいね♪
その他の『三つ葉』レシピはこちら

料理／寺田真二郎　ほりえ さわこ　コウ ケンテツ　近藤幸子　渡辺あきこ　撮影／中村あかね　 尾田 学　宗田育子　岡本真直　南雲保夫　文／編集部・持田

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