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固まった『砂糖』をサラサラにする意外な裏ワザ

2019.10.21

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みなさん、保存容器の中で固まってしまった砂糖ってどうしていますか？

頑張って割る、そのまま料理に入れちゃう、などの力技もありますが、なるべくだったら無理なくサラサラの状態で使いたいですよね。

 

そんなときは……、

ペーパータオルをかるくぬらして絞り、容器とふたにはさんで1～2時間放置してみて！

 

ほらほら、こんなふうにサラサラな状態に戻りますよ！

 

じつは砂糖のかたまりは、一度水分を含んでくっついていた砂糖の粒が再度カラカラに乾き、固まってしまったもの。ぬれたペーパータオルをはさむことによって、砂糖に湿気が加わりかたまりがゆるんで、サラサラになるんです！

砂糖がほぐれたら、ペーパータオルをはずせばOKです。

 

本当、料理は科学だなぁ、と実感させられるライフハックですよね。

 

私、もうたたき割ったりしないわ……。

かたまった『砂糖』をサラサラにする意外な裏ワザ、ぜひ試してみて♪

 

撮影／南雲保夫　取材協力／小林まさみ　島本美由紀　武蔵裕子　文／編集部・持田

（『「いま」知りたいことが全部ある！みんなの家事 料理、お掃除、洗濯＆衣類ケア、収納＆片づけ250点。』（オレンジページ刊）より)

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