close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

青じそ大量消費！　めちゃウマ『青じそのごま油しょうゆ漬け』のレシピ

2020.07.29

すべての画像を⾒る

おいしいけれど……、おいしいくて大好きなんだけど、次から次へとじゃんじゃん生えてきてしまう『青じその葉』。

ああ早く使ってしまわねば、大きく、ゴワゴワになってしまう……と、ちょっぴりプレッシャーを感じてしまいますよね。

 

そこで今回は、大量のゴワゴワ青じそをふんだんに使っためちゃウマな一品、『青じそのごま油しょうゆ漬け』をご紹介します。

 

うぶ毛の多い、ケバケバさんでも大丈夫。

それではさっそくごらんください。

 

●『青じそのごま油しょうゆ漬け』

材料（作りやすい分量）

青じその葉……30枚（30〜40g）

 

〈漬け汁〉

しょうゆ……大さじ2

みりん……大さじ2

ごま油……大さじ2

 

【作り方】

ボールに漬け汁の材料を混ぜ、青じそを1枚ずつくぐらせながら、保存袋に重ね入れる。残った漬け汁を加え、袋の空気をしっかりと抜いて口を閉じる。冷蔵庫に入れて2〜3時間おく。

 

これ、ほんとおいしいんです！

ご飯をくるりと巻いたり、お刺し身とあえたり……、う～ん、いくらでも食べられちゃいそう。

 

若くて柔らかい青じそだと逆に食感が薄れてしまうので、この食べ方にはゴワゴワさん、ケバケバさんがうってつけ！

冷蔵で2〜3週間保存が可能ですよ。

 

大量のゴワゴワ青じそを、めちゃウマ常備菜に。

『青じそのごま油しょうゆ漬け』、ぜひ作ってみて。

 

監修・料理／舘野鏡子　イラスト／児島衣里　文／編集部・持田

（『オレンジページ』2020年8月2日号より)

【関連記事】
作りおきアイディア『青じそのうま塩漬け』のレシピ【大量消費に◎】
大量消費に！ 青じそで作る『しそベージェ』のレシピ

SHARE

RELATEDこの記事に関連する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ7/17号

最新号

2022年7月01日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
06/28～07/20

【メンバーズ限定プレゼント】具材入り麺つゆ「キッコーマン 具麺（ぐーめん）」

もっと見る