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【卵焼き器で簡単つまみ】『ロールオムそば』の人気レシピ／GWの家飲み・ホムパにも

2025.04.27

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くるくる巻いたオムそばは、見た目も味も子どもウケばっちり！　コクのあるソースとふんわり卵の組み合わせがたまりません。

卵焼き器ひとつで手間なく作れて、後片づけもラク。お弁当にも、おうち飲みにもぴったりです。

『ロールオムそば』のレシピ

材料（2本分）

中華蒸し麺……1玉
卵……4個
豚バラ薄切り肉……30g
キャベツの葉（しんは含まない）……30g

〈トッピング〉
中濃ソース……適宜
マヨネーズ……適宜
青のり……適宜

塩　
サラダ油　
酒　
中濃ソース

作り方

（1）下ごしらえをする
キャベツは一口大に切る。豚肉は一口大に切って塩少々をふる。ボールに卵を割り入れて塩少々をふり、溶き混ぜる。麺は袋のまま電子レンジで1分加熱する。

（2）焼きそばを作る

卵焼き器にサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、豚肉、キャベツの1/2量を入れ、肉の色が変わるまで炒める。麺1/2量を加えてさっと炒め、酒大さじ1/2、中濃ソース大さじ1を加えてさっと炒める。

（3）焼いた卵をかぶせる

（2）を手前に寄せ、あいたところにサラダ油適宜をペーパータオルで薄く広げる。卵液の1/4量を加え、焼きそばの下に流し入れる。底面が固まったら、菜箸や耐熱のゴムべらで焼きそばにかぶせるように折りたたむ。

（4）もう一度卵で巻く

（3）を卵焼き器の奥に寄せ、3と同様にあいたところにサラダ油を薄く広げ、卵液の1/4量を流し入れる。底面が固まったら手前に向かって巻き、形を整える。2～4を同様に繰り返し、もう1本作る。

（5）食べやすい大きさに切る
食べやすい大きさに切って器に盛り、ソース、マヨネーズ、青のりをトッピングする。

見た目よし、味よし、作りやすさも満点！
くるくる巻いて、いつもとは違うひと皿を楽しんでみて。

（『オレンジページ』2025年5月2日号より）

料理／池田美希　撮影／三村健二　スタイリング／朴玲愛　文／池田なるみ