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帆立て貝柱の缶汁のうまみを使って、薄味に仕上げます。しょうがを加えてさっぱりと。
主材料：ホタテ
ほくほくのさつまいもに帆立ての缶詰めのうまみがからまって、美味。あっさりとしたおいしさです。
主材料：ホタテ さつまいも 長ねぎ
柔らかい帆立てに、ベーコンのカリカリッとした食感がアクセント。にんにくの香りが食欲をそそります。
主材料：ホタテ アスパラガス
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料：卵 なす ハム
子どもも食べやすいスティック状。鶏肉をそぎ切りにするのでしっかり味が入り、揚げ焼きでも短時間でむらなく加熱できます。
主材料：鶏むね肉
米１に対して水が５の割合の全がゆに、帆立てのうまみをプラス。ザーサイとごま油の風味がアクセント。
主材料：ホタテ
帆立てはさっとゆでて、甘みを引き出すのがコツ。いつものお刺し身が、おしゃれなおもてなしメニューに。
主材料：ホタテ
淡泊な小松菜と帆立てに、こくのある酢みそがマッチ。小松菜の下ごしらえはレンジを使えば簡単。
主材料：ホタテ 小松菜 味噌
大根と油揚げのしみじみとした風味が、ご飯にしみわたって美味。昆布だしで上品に炊き上げます。
主材料：ホタテ 大根 油揚げ
電子レンジで作る簡単茶碗蒸しは、豆乳を加えてヘルシーに仕上げます。にらの甘みと帆立てのうまみが絶妙なおいしさです。
主材料：ホタテ にら 卵 豆乳
帆立てはさっと加熱すると、甘みがぐんと際立ちます。
主材料：ホタテ ピーマン たまねぎ
バターしょうゆ味のやさしい甘さを堪能できるシンプルな炒めものです。
主材料：ホタテ セロリ にんじん たまねぎ
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