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野菜はスープで煮含めて、しっかりと味をつけます。
主材料：にんじん じゃがいも さやいんげん
主材料：にんじん
にんじんのシャキシャキした歯ごたえがやみつきの一品。しっかりもみ込むことで味がよくしみて、おいしさはさらにアップします。
主材料：にんじん さやいんげん トマト 落花生
にんにくをきかせ、ターメリックをたっぷり使って鮮やかな黄色に仕上げた、ひと味違うめかじきのソテー。焦がさないよう、弱めの中火でじっくり、ふっくらと焼き上げます。
主材料：カジキ
にんじんしりしりのアレンジレシピ。ミルクとカレーのやさしくてスパイシーな味わいに、にんじんの甘みがなじむ、ほっとするスープです。
主材料：鶏むね肉 にんじん 牛乳
甘辛いきんぴらごぼうの味つけにめんつゆがうってつけ。
主材料：にんじん ごぼう
糸こんにゃくも入って食べごたえ充分。しっかり味なのでご飯がすすみます。
主材料：にんじん ごぼう 糸こんにゃく
シャキシャキ＆つぶつぶの食感が楽しい。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料：にんじん 明太子
熱伝導のいいステンレス製の片口ボウルは、ソースをキーンと冷やすのにぴったり。カルパッチョも冷んやりいただけておすすめです。
主材料：にんじん たまねぎ 鯛 ヒラメ
にんじんはレンジで少し加熱すると、よく味がなじみます。粒マスタードのほどよい酸味をきかせて。
主材料：にんじん ツナ缶
コロコロに切ったにんじんとグリーンピースが彩りよく、食欲をそそります。
主材料：にんじん たまねぎ グリーンピース
梅のすっきりとした後味が、箸休めにぴったりです。
主材料：にんじん ひじき 梅干し
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