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ごぼうは厚めに切って、歯ごたえを出すのがポイント。主菜になるように、豚肉を加えてボリュームアップ。
主材料：新ごぼう 豚薄切り肉
もし捨てているなら、もったいない！ コリコリ食感がたまらない一品をどうぞ。
主材料：大根
豚肉のうまみを、たっぷりの大根おろしといっしょに煮て、さっぱりといただきます。
主材料：豚薄切り肉 大根
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料：菜の花 卵 生クリーム
バニラビーンズを入れて作れば、いつものフレンチトーストが贅沢な仕上がりに！ パンは、少し固くなってしまった残りものや、食パンでもＯＫ。ホイップクリームにもバニラビーンズを入れ、たっぷり添えれば本格デザートにな…
主材料：いちご 卵 牛乳 生クリーム
2種類のきのこから出る、たっぷりのだしが滋味深い一品です。
主材料：しめじ えのき
主菜にもなる具だくさんのみそ汁。さばのうまみがしみた野菜が格別のおいしさです。
主材料：さば にんじん 大根 長ねぎ
鶏肉とねぎは香ばしく焼きつけて。鶏のうまみがたっぷり出た、こくのある温かいつゆです。
主材料：鶏もも肉 長ねぎ
ごぼうといんげんを組み合わせた、シャキッと食感のよい炒めもの。
主材料：ごぼう さやいんげん
にんじんとごぼうのきんぴらに、牛肉をプラス。うまみとボリュームがアップして、メインの一皿に。
主材料：ごぼう にんじん 牛こま切れ肉
かきをぜいたくに使ったそばは、磯の香りが楽しめる一品。仕上げに散らす七味で、ピリリと辛みをきかせます。
主材料：牡蠣 長ねぎ せり
味つけは、塩こしょうだけでシンプルに。野菜がもつ甘み、うまみを十分に味わって。
主材料：しいたけ ししとう
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