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塩味の主菜には、しょうゆ風味の煮ものを。厚揚げのうまみで、５分煮るだけでこくが出ます。
主材料：厚揚げ こんにゃく
ふっくらと煮含めた厚揚げをとろみをつけた鶏のそぼろとからめていただきます。みその風味がきいてます。
主材料：厚揚げ 鶏挽き肉
かたまり肉を自分で薄切りにした豚バラは抜群のおいしさ。そのうまみを吸った厚揚げも絶品です。
主材料：厚揚げ れんこん 豚かたまり肉
にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…
主材料：イカ スナップえんどう 新たまねぎ にんにく
材料と「黄金の味」をいっしょに入れて蒸し焼きにするだけなので、お手軽！ 夏休みのランチにおすすめです。
主材料：豚薄切り肉 たまねぎ にんじん ピーマン
いんげんとにんじんに厚揚げのうまみがしみて美味。彩りもよく、食欲をそそります。
主材料：厚揚げ さやいんげん
厚揚げとオイスターソースの濃厚なうまみでご飯が進むこと間違いなし！ 青梗菜は葉と茎に分け、色よくシャキッと仕上げます。
主材料：厚揚げ 青梗菜 豚こま切れ肉 きくらげ
主材料：厚揚げ キャベツ ピーマン 味噌
厚揚げはカリッと焼いてからグラタンに。簡単に作れるミートソースをたっぷりかけて、ボリュームアップ。
主材料：厚揚げ チーズ あい挽き肉 トマト缶
中までしっかり味をしみ込ませるのが、コツ。素朴で、懐かしい味の煮もの。
主材料：厚揚げ こんにゃく
厚揚げに青梗菜を合わせ、食感に変化をつけて。こくのある中華風のあんでとじ、ほっと温まるおかずに。
主材料：厚揚げ 青梗菜 きくらげ
しみじみおいしい、昔ながらの定番おかず。みそとごま油の風味で、とびっきりの味わいに。
主材料：厚揚げ なす
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