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形を丸く整えてから揚げるのが、ふっくらジューシーに仕上げるコツです。
淡泊なささ身にチーズと梅をはさんで、こくと酸味をプラス。切り口からとろりと溶け出すチーズが、たまらないおいしさです。
しょうがと酒で下味をしっかりつけるのが臭みを消すポイント。サクサクの揚げたてにレモンをキュッと絞ってどうぞ。
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七味唐からしは、肉の下味と仕上げのダブル使い。ぴりっとした辛さで、体も温まります。
ほのかな甘いナツメッグの香りで、焼きたても冷やしてもおいしい。ハーブティーとどうぞ。
玉ねぎたっぷりのタルタルソースが、おいしい！ しょうゆのかくし味でご飯とも相性バツグン。
低温の油でじっくりと揚げ、熱いうちに味つけするのがポイントです。混ぜるだけの簡単バーベキューソースをつけながらめしあがれ。
えびは、開いて揚げるとじゃらりと揚がったときに形よくなります。自家製のタルタルソースをかけて。
溶き卵の代わりにマヨネーズを使ったお手軽ころもで、からりと揚げて。らっきょう入りの和風タルタルソースをたっぷり添えてめしあがれ。
とろけそうなチーズのこくと、３色野菜の甘みを楽しむにぎやかなフライ。ごぼうが風味のアクセントに。
３種の魚介をカリッと香ばしいフライに。ゆで卵やピクルス入りのタルタルソースが味を引き立てます。
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