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そうめん
夏の昼ごはんの定番ながら、マンネリになりがちな、そうめん・ひやむぎのレシピバリエをたっぷりご紹介します！
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ラムとかぼちゃのオーブン焼き
エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。
- 主材料：
- ラム肉 かぼちゃ クミン
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カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め
初めにクミンシードの香りをうつした油で食材を炒めるだけで、いつもの炒めものがエスニックな雰囲気に。しょうゆ味とのコンビもなかなかの味です。
- 主材料：
- カリフラワー たまねぎ べーコン
ゆで鶏と〈だし〉の冷やし麺
刻んだ夏野菜をしょうゆ漬けにした郷土料理〈だし〉にヒントを得た一品。柔らかなゆで鶏とそのゆで汁をフル活用して味わってほしい一品です。
- 主材料：
- 鶏むね肉 きゅうり なす みょうが
