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「そうめん」 でレシピ検索しました 。

124件 ありました 。

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そうめん

夏の昼ごはんの定番ながら、マンネリになりがちな、そうめん・ひやむぎのレシピバリエをたっぷりご紹介します!

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そうめんのすまし汁

つるりと口当たりのよいそうめんを具に。麺に塩けがあるので、つゆの味つけは薄めにします。

主材料:
醤油

野菜にゅうめん

シンプルな具と味つけで、だしの風味を存分に味わって。夜食にもおすすめのヘルシーな一品です。

主材料:
小松菜 しいたけ 長ねぎ

ツナマヨそうめん

人気のパスタサラダをそうめんで。マヨネーズにめんつゆを合わせるので、思いのほかさっぱり味に。

主材料:
ツナ缶 きゅうり コーン缶

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ポークカレー

ゴロゴロと大きめの具がうれしい、昔ながらのカレーライス。カレー粉の風味を存分に生かした手作りのルウが、どこかほっとする味わいです。

主材料:
豚肉 たまねぎ にんじん じゃがいも

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ワンボウル麻婆なす

ビストロのワンボウル調理で完成する、本格中華。豆板醤がしっかりきいて、見た目以上にピリ辛です。ひき肉のうまみも、調味料の味もしっかりなすにしみ込んで、白いご飯やビールがすすむ、夏にぴったりの一皿。

主材料:
豚挽き肉 グリーンピース なす

五目冷やしそうめん

彩りのよい具は見た目にきれいなだけでなく、うまみや歯ごたえのバリエーションも楽しめます。

主材料:
鶏ささみ えび しいたけ

鶏南蛮そうめん

鴨、ならぬ鶏肉で作る簡単アレンジ。あつあつの汁につけるのはもちろん、そうめんを煮汁に加えてさっと温めてもOK。

主材料:
鶏もも肉 長ねぎ

ゆで鶏と〈だし〉の冷やし麺

刻んだ夏野菜をしょうゆ漬けにした郷土料理〈だし〉にヒントを得た一品。柔らかなゆで鶏とそのゆで汁をフル活用して味わってほしい一品です。

主材料:
鶏むね肉 きゅうり なす みょうが

卵入り炒めそうめん

ふんわり卵と、カリカリおかかがよく合います。あつあつを香ばしくいただくそうめんも新鮮なおいしさ。

主材料:

ペペロンチーノ風そうめん

鶏肉がゴロゴロ入ったそうめんは、ボリューム満点。にんにくの香りと、唐辛子の辛みをきかせて、あとを引く味わいに。

主材料:
鶏もも肉 ピーマン にんにく

にらたま入りにゅうめん

揚げだまのうまみたっぷりの温かいだしに、そうめんを入れて。にら入り卵とじものせて、食べごたえ満点。

主材料:
卵 にら

しそ納豆そうめん

発酵食品の納豆をたっぷりのせたそうめんはスタミナ満点。しそとしば漬けで後味はさっぱり。卵と混ぜていただきます。

主材料:
大葉 納豆

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