濃厚みそだれにごまがいい仕事♪ 冷凍うどんを使うので、レンジで簡単に作れてうれしい。
みりん小さじ2、酒小さじ2は小さめの耐熱の器に入れる。ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分加熱し、アルコールをとばす。砂糖小さじ2、みそ大さじ2を加えてよく混ぜる。
冷凍うどん2玉は袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。器に1玉ずつ入れ、【1】の全量を等分にからめる。白すりごまを小さじ1ずつふり、万能ねぎの斜め切り、刻みのり各適宜を散らす。中央をくぼませ、卵黄を1個分ずつのせる。