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熱量 82kcal（1人分）
たくあんはせん切りにし、しょうがはおろし金ですりおろす。すだちは4つ割りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、せん切りにしたたくあんを弱火で油がなじむまで炒める。
ボールにいりこ、たくあんを入れ、すだち以外の残りの材料を加え、みそがなじむように混ぜる。小鉢に盛り、すだちを添えて、絞っていただく。
（1人分82kcal）
レシピ掲載日： 1994.8.17
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