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パイナップル寒天

料理:

撮影: 中里一暁

パイナップル寒天

材料 (2人分)

  • パイナップル 1/4個
  • 粉寒天 小さじ1
  • ミントの葉 適宜
  • 砂糖

作り方

パイナップルは皮をむいてすりおろす。
鍋に水1カップ、粉寒天を入れて中火にかけて煮溶かし、砂糖大さじ3を加えてひと煮する。【1】を加えて混ぜたらバットに流し、粗熱が取れたら冷蔵庫で約30分冷やし固める。2~3cm角に切って器に盛り、ミントを添える。

レシピ掲載日:2009.8.4

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