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梅の香りとエキスがいっぱいのおいしさを、あえものやサラダで味わえます。1ヶ月くらいでできるので手軽。
主材料：梅 味噌
500mlの空きびんを使えば、気軽に梅酒が作れます。このレシピは、ホワイトリカーを使った定番。自家製ならではの、甘さ控えめで、すっきりとした梅の味わいが特徴です。「自家製梅酒の素朴な疑問」もぜひ参考にして。
主材料：梅 砂糖
牛乳と練乳で作った氷は、こくのある甘い味わい。桃のソースは皮もいっしょに煮つめれば、美しく淡いピンクになります。
主材料：もも 砂糖
エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。
主材料：ラム肉 かぼちゃ クミン
子どもも食べやすいスティック状。鶏肉をそぎ切りにするのでしっかり味が入り、揚げ焼きでも短時間でむらなく加熱できます。
主材料：鶏むね肉
梅の酸味と、青じその香りがさわやかな和風味の炒飯です。
主材料：梅 大葉
漬けるだけの簡単マリネは、暑い日のデザートにぴったり。半日以上冷やしておくと、紅茶にも味がうつっておいしい！ 柔らかく熟した桃を使うのがおすすめです。
主材料：もも
主材料：マンゴー
ふわりと広がるはちみつのまろやかな甘さと、レモンとしょうがのすっきりとした味わいが魅力のシロップ。梅酒と比べ、漬ける期間が2カ月と短めです。
主材料：梅 レモン
バターを使わず、食物繊維も豊富にとれるのがうれしいお手軽カットスコーン。プルーンの柔らかさと、甘酸っぱさをとことん堪能して。
主材料：プルーン 小麦粉
甘酸っぱい香りがたまらない、フルーツのシロップ。砂糖が溶けるまでは、こまめに混ぜるのがコツです。
主材料：梅
ラッシーはヨーグルトをベースにしたインドの飲みもの。さわやかな酸味が、カレーの口直しにぴったり。
主材料：パイナップル ヨーグルト 牛乳
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