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梅みそ

梅の香りとエキスがいっぱいのおいしさを、あえものやサラダで味わえます。1ヶ月くらいでできるので手軽。

主材料:
梅 味噌

梅しょうゆ

梅をしょうゆに浸して香りをうつすだけの簡単さ。かけじょうゆとして使うと、食欲増進に効果的。

主材料:
梅 醤油

フレッシュマンゴープリン

主材料:
マンゴー 牛乳 生クリーム

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バジルポテサラ

イタリア料理に欠かせない「バジル」で、いつものポテトサラダをおいしく、おしゃれにアレンジ! 

主材料:
鮭 じゃがいも バジル くるみ

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ガーリックゆずシュリンプ

食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カラフルなパプリカもおすすめです。

主材料:
えび エリンギ にんにく

梅シロップ

甘酸っぱい香りがたまらない、フルーツのシロップ。砂糖が溶けるまでは、こまめに混ぜるのがコツです。

主材料:

梅干し

6月は年に一度の梅干し作りのチャンス。グラニュー糖をまぶして漬けると、色鮮やかで香りよい仕上がりに。

主材料:

パイナップルラッシー

ラッシーはヨーグルトをベースにしたインドの飲みもの。さわやかな酸味が、カレーの口直しにぴったり。

主材料:
パイナップル ヨーグルト 牛乳

パイナップルヨーグルトシャーベット

ヨーグルトで、ほどよい酸味となめらかさをプラス。パイナップルの歯ざわりを楽しんで。

主材料:
パイナップル ヨーグルト

梅おかかスパゲティ

サラッと食べられるお茶漬け感覚のスパゲティ。白ごまで香ばしさをプラスして。

主材料:
梅 鰹節 大葉

濃厚ミルクかき氷 とろとろピーチソース

牛乳と練乳で作った氷は、こくのある甘い味わい。桃のソースは皮もいっしょに煮つめれば、美しく淡いピンクになります。

主材料:
もも 砂糖

マンゴーシャーベット

主材料:
マンゴー

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