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熱量 439kcal（1人分）
にんにくと玉ねぎは、みじん切りにする。赤唐辛子は水でもどし、種を取って小口切り、しし唐辛子は斜め薄切りにする。ベーコンとパイナップルは、幅1cmに切る。
材料を半分に分けて2人分ずつ作る。中華鍋にサラダ油大さじ1と1/2を熱し、にんにく、玉ねぎ、ベーコン、しし唐辛子を入れて炒め、赤唐辛子、ご飯を加えてほぐすように炒める。
パイナップルを加えてさっと炒め、酒、しょうゆ、塩、こしょうを加え、全体を混ぜて皿に盛る。残りも同様に。
（1人分439kcal）
レシピ掲載日： 1990.5.2
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