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にんじんとアスパラガスのナムル

にんじんとアスパラガスは、一つの鍋でゆで、さっと味をからめるだけ。

料理:

撮影: 中村あかね

にんじんとアスパラガスのナムル
  • 熱量 34kcal(1人分)
  • 塩分 0.4g(1人分)

材料 (1人分)

  • にんじんの輪切り 4枚
  • グリーンアスパラガス 2~3本
  • A
  •  白いりごま 小さじ1/4 
  •  ごま油 小さじ1/4
  •  しょうゆ 少々

作り方

アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、下1/3の皮をピーラーでむいて長さを5等分に切る。
塩少々を加えた熱湯で、にんじんとアスパラガスを2分ほどゆで、ざるに上げてさます。
ボールににんじん、アスパラガスとAを入れて混ぜ合わせる。
(1人分34kcal、塩分0.4g)

レシピ掲載日:2009.5.26

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