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主食

キャベツとベーコンのラザニア

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更新日 2025/6/6

撮影 中村あかね

キャベツ入りのトマトソースで作るラザニアは、オーブントースターでできるから意外と簡単!

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約370円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/4量で算出しています。

レシピを作った人

wato

料理家

      素材の持ち味を生かすレシピで人気を集めるフードコーディネーター。雑誌、書籍以外にもイベントのケータリングやラジオのパーソナリティなど、多方面で活躍。

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      材料

      3~4人分
      • 春キャベツの葉
        31枚100g相当
      • ベーコン
        80g
      • カットトマト(缶詰)
        300g
      • ラザニア
        6
      • ピザ用チーズ
        80g
      • イタリアンパセリ(なければパセリ)のみじん切り
        適宜
      • バター
        小さじ2と1/2
      • 小さじ1
      • こしょう
        少々
      • みりん
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        キャベツとベーコンは細切りにする。

      2. 2

        鍋を中火にかけてバター10gを溶かし、キャベツ、ベーコンを入れ、塩小さじ1、こしょう少々をふってこがさないように炒める。しんなりしたらみりん大さじ1、カットトマトを加え、弱火にして5~6分煮る。

      3. 3

        フライパンにたっぷりの水を入れて沸かし、塩適宜(水1リットルに対して塩小さじ2)を加えて、ラザニアを箱の表示よりも1~2分長めにゆでる。ゆで上がったらざるに上げ、器の大きさに合わせて切る。

      4. 4

        耐熱の器に2のソース、ラザニアの順に3回重ね、最後にピザ用チーズをのせる。

      5. 5

        温めておいたオーブントースターに入れ、チーズが少し色づくまで10分ほど焼く。仕上げにパセリを散らす。
        (1人分 326kcal 塩分2.3g)

        ※MEMO
        キャベツ入りのトマトソースは、少し汁けが残るくらいまで煮つめて。みりんを加えるのがwato流。まろやかな味になります。

        ※POINT
        ラザニアは口径が大きいフライパンでゆでるのがおすすめ。焼き時間が短い今回のレシピの場合、表示時間よりも1~2分長めにゆでると、ほどよい食感に。

      レシピ掲載日 2008.4.4

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