close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

れんこんと鶏肉のきんぴら

おなじみのれんこんのきんぴらに鶏肉を加えて、主菜になるくらいボリュームをだしました。

料理：

撮影： 対馬一次

れんこんと鶏肉のきんぴら

材料 （2人分）

  • れんこん　1と1/2節（約250g）
  • にんじん（小）　1本
  • 鶏もも肉　1枚（約180g)
  • 赤唐辛子　1本
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • サラダ油
  • みりん

調理時間  熱量 413kcal（1人分） 塩分 3.6g（1人分）

作り方

  • 鶏肉は食べやすい大きさに切ってボールに入れ、しょうゆ、砂糖各大さじ1/2を加えて全体にからめ、下味をつける。れんこん、にんじんはそれぞれ皮をむき、れんこんは大きめの乱切りに、にんじんは小さめの乱切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り除き、2つ～3つにちぎる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて表面を焼きつける。れんこん、にんじんを順に加え、全体に油が回るまで炒める。

  • 赤唐辛子を加え、みりん、しょうゆ各大さじ2を回し入れ、水分をとばすように全体を炒める。
    （1人分413kcal、塩分3.6g）

レシピ掲載日： 2000.10.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏もも肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年02月02日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ2/17号

最新号

2023年2月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
1/24～2/13

管理栄養士たちが栄養素を厳選して開発した「肌育ミスト」をプレゼント！

  • #美容
もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る