かぶのたらこクリームあえ
淡白な味のかぶと、たらこ入りマヨネーズは相性抜群。
料理： 樋口秀子
撮影： 鈴木雅也
- 熱量 111kcal（1人分）
材料 （4人分）
- かぶ（小・葉つきのもの） 4個
- たらこ 1/2はら（約80g）
- マヨネーズ 大さじ3
- レモンの絞り汁 少々
- 塩 少々
作り方
かぶは葉と切り分け、皮をむいて薄いくし形切りに、葉は長さ3～4cmに切ってボールに入れる。塩をふって手でよくもみ、しんなりとしたら洗って手で水けを絞る。
たらこは薄皮に切り目を入れて開き、包丁の背で中身をしごき出す。マヨネーズ、レモン汁を加えてよく混ぜ、かぶをあえる。
（1人分111kcal）
（1人分111kcal）
レシピ掲載日：1995.11.17
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