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カレー味のじゃがいものグラタン風

ルウを牛乳だけで煮たコクのあるカレーソースをたっぷりかけて。ほくほくポテトがおいしいグラタン風。

料理：

撮影： 鈴木雅也

カレー味のじゃがいものグラタン風

材料 （1人分）

  • じゃがいも（中）　1個
  • カレールウ（市販品）　1/5個分（25g）
  • 牛乳　1/4カップ
  • ピザ用チーズ　適宜

熱量 183kcal（1人分）

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、厚さ6～7mmの輪切りにし、さっと水にくぐらせて器に並べる。耐熱容器に、細かく切ったカレールウと牛乳を入れ、電子レンジで20秒加熱して溶かしておく。

  • じゃがいもの上から、溶かしたカレールウをかけてチーズをのせ、かるくラップをかけて、電子レンジで4分30秒加熱する。じゃがいもに竹串を刺してみて、すっと通ればでき上がり。
    （1人分183kcal）

レシピ掲載日： 1992.7.2

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