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ルウを牛乳だけで煮たコクのあるカレーソースをたっぷりかけて。ほくほくポテトがおいしいグラタン風。
料理: 有元葉子
撮影: 鈴木雅也
熱量 183kcal(1人分)
じゃがいもは皮をむき、厚さ6~7mmの輪切りにし、さっと水にくぐらせて器に並べる。耐熱容器に、細かく切ったカレールウと牛乳を入れ、電子レンジで20秒加熱して溶かしておく。
じゃがいもの上から、溶かしたカレールウをかけてチーズをのせ、かるくラップをかけて、電子レンジで4分30秒加熱する。じゃがいもに竹串を刺してみて、すっと通ればでき上がり。
(1人分183kcal)
レシピ掲載日: 1992.7.2
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