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カレー味のじゃがいものグラタン風

ルウを牛乳だけで煮たコクのあるカレーソースをたっぷりかけて。ほくほくポテトがおいしいグラタン風。

料理:

撮影: 鈴木雅也

カレー味のじゃがいものグラタン風

材料 (1人分)

  • じゃがいも(中) 1個
  • カレールウ(市販品) 1/5個分(25g)
  • 牛乳 1/4カップ
  • ピザ用チーズ 適宜

熱量 183kcal(1人分)

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、厚さ6~7mmの輪切りにし、さっと水にくぐらせて器に並べる。耐熱容器に、細かく切ったカレールウと牛乳を入れ、電子レンジで20秒加熱して溶かしておく。

  • じゃがいもの上から、溶かしたカレールウをかけてチーズをのせ、かるくラップをかけて、電子レンジで4分30秒加熱する。じゃがいもに竹串を刺してみて、すっと通ればでき上がり。
    (1人分183kcal)

レシピ掲載日: 1992.7.2

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