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ポテトのミートソース煮

炒めたポテトにミートソースをからめるだけの簡単おかず。ほくほくポテトとトマト味がよく合います。

料理:

撮影: 川浦堅至

ポテトのミートソース煮

材料 (4人分)

  • 冷凍フライドポテト(皮つきのくし形タイプ) 500g
  • ミートソース(缶詰・約300g入り) 1缶
  • ねぎ 1/2本
  • 万能ねぎの小口切り 少々
  • バター 大さじ2
  • 白ワイン 1/2カップ
  • 粉チーズ 大さじ2~3
  • こしょう

熱量 325kcal(1人分)

作り方

  • ねぎは斜め薄切りにする。フライパンにバターを入れて溶かし、ねぎとフライドポテトを強火で炒める。手早く混ぜながら炒め、全体に脂が回ったら、塩、こしょう各少々をふる。

  • ミートソースを加え、さっと混ぜたら白ワインを加え、煮立ったら、さらに4~5分煮て味をからめる。器に盛り、万能ねぎを散らし、粉チーズをふる。
    (1人分325kcal)

レシピ掲載日: 1996.8.17

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