close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

しめじのゆかりごまあえ

塩漬けした赤じその葉を乾燥させてもみ、細かくしたゆかりでしめじをあえて。梅干しの赤じそを使っても。

料理:

撮影: 山田広幸

しめじのゆかりごまあえ

材料 (4人分)

  • 本しめじ 2パック(約100g)
  • 酒 大さじ1と1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • ゆかり 小さじ1~1と1/2
  • 白いりごま 大さじ1と1/2

熱量 26kcal(1人分)

作り方

  • しめじは、石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • 鍋にしめじを入れ、酒、塩をふりかけて中火にかけ、混ぜながらいり煮する。しんなりしたら、ボールにあけ、粗熱を取る。

  • ボールに、ゆかり、白いりごまを加え、よく混ぜ合わせる。
    26kcal(1人分)

レシピ掲載日: 1990.1.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

しめじを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年07月28日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
7/27(火)~8/2(月)

【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント

  • 健康
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す