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熱量 26kcal（1人分）
しめじは、石づきを切り落とし、小房に分ける。
鍋にしめじを入れ、酒、塩をふりかけて中火にかけ、混ぜながらいり煮する。しんなりしたら、ボールにあけ、粗熱を取る。
ボールに、ゆかり、白いりごまを加え、よく混ぜ合わせる。
26kcal（1人分）
レシピ掲載日： 1990.1.17
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