副菜
焼き油揚げのねぎ詰め
更新日 2025/6/13
撮影 山田広幸
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材料
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4人分
- 油揚げ4枚
- ねぎ1本
- 削り節大さじ4
- しょうゆ適宜
作り方
調理
- 1
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、横半分に切って袋状に開く。ねぎは5～6cm長さのせん切りにし、さっと水にさらして水気をきる。焼き網をよく熱して油揚げをのせ、両面手早くカリッと焼く。油揚げの中にねぎを詰めて器に盛り、上に削り節をのせてしょうゆをかける。油揚げはねぎを詰めてから焼いても、フライパンに油を薄く塗って焼いてもよい。しょうがじょうゆでもおいしい。
レシピ掲載日 1985.8.2
レビュー
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436kcal
15分
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