副菜

焼き油揚げのねぎ詰め

(件)

更新日 2025/6/13

撮影 山田広幸

かりっと焼いた油揚げにさらして辛みのぬけたねぎを詰めます。おつまみにもぴったりです。

(件)

更新日 2025/6/13

  • かんたん

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 油揚げ
    4枚
  • ねぎ
    1本
  • 削り節
    大さじ4
  • しょうゆ
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、横半分に切って袋状に開く。ねぎは5～6cm長さのせん切りにし、さっと水にさらして水気をきる。焼き網をよく熱して油揚げをのせ、両面手早くカリッと焼く。油揚げの中にねぎを詰めて器に盛り、上に削り節をのせてしょうゆをかける。油揚げはねぎを詰めてから焼いても、フライパンに油を薄く塗って焼いてもよい。しょうがじょうゆでもおいしい。

レシピ掲載日　1985.8.2