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【ビーツ、ロマネスコ……etc.】ぐっち夫婦に教わる「新顔野菜」の絶品レシピ 5品

2022.04.16

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●『バターナッツかぼちゃのシナモン風味揚げ』


最後は「バターナッツかぼちゃ」。ひょうたんのような形をしたかぼちゃで、重さは1個500g～1kgあります。名前のとおり、ナッツのような風味とねっとりとした果肉が特徴です。

低温で揚げたバターナッツは、ほっくりとした食感に。2種のスパイスで味を引き締めれば、おかずはもちろんおつまみにもぴったりのメニューが完成します。
＞＞レシピはこちら

これらの新顔野菜を見かけたら、ぜひ気軽に手にとって、ぐっち夫婦の絶品レシピを試してみてくださいね。

＞＞「ぐっち夫婦」の人気レシピ一覧はこちら



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ご紹介の「新顔野菜」のレシピのほか、藤井恵さんの「藤井流！新しい野菜の食べ方」、海外の風を感じる「植松良枝さんの 旅するサラダ」、「野菜をまるごと炊き込む。」驚きのご飯、「究極のフライドポテト」の研究成果＆レシピなど。
未知のおいしさに出会える、盛りだくさんの企画がつまっています。

ぜひご覧ください！

料理／ぐっち夫婦　野菜監修／ベジリンク　撮影／佐々木美香　文／編集部・堀部

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