●『バターナッツかぼちゃのシナモン風味揚げ』

最後は「
バターナッツかぼちゃ」。ひょうたんのような形をしたかぼちゃで、重さは1個500g~1kgあります。名前のとおり、ナッツのような風味とねっとりとした果肉が特徴です。
低温で揚げたバターナッツは、ほっくりとした食感に。2種のスパイスで味を引き締めれば、おかずはもちろんおつまみにもぴったりのメニューが完成します。
>>レシピはこちらこれらの新顔野菜を見かけたら、ぜひ気軽に手にとって、ぐっち夫婦の絶品レシピを試してみてくださいね。
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ご紹介の「
新顔野菜」のレシピのほか、藤井恵さんの「
藤井流!新しい野菜の食べ方」、海外の風を感じる「
植松良枝さんの 旅するサラダ」、「
野菜をまるごと炊き込む。」驚きのご飯、「
究極のフライドポテト」の研究成果&レシピなど。
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