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中華料理の青菜のクリーム煮を豆乳でヘルシーに。ごま油で焼きつけた鶏胸肉を入れて、食べごたえを出します。
主材料:ほうれん草 鶏むね肉 豆乳
干ししいたけのうまみがこんにゃくにしみて美味。もどし汁は捨てずに煮汁に利用して。
主材料:干ししいたけ こんにゃく
ご飯がすすむ甘辛味は、たっぷり作って常備菜に。おべんとうにも便利です。
主材料:大豆 ひじき にんじん
スパイスはカルダモンひとつで、エキゾチックなチャイ(ミルクティ)を楽しめます。ブラックタピオカと、ゆるめにホイップした生クリームのトッピングで、食感も楽しめるデザートドリンクが完成!
主材料:牛乳 生クリーム
香りづけや魚の臭み消しにぴったりのタイム。かわいらしい見た目も、料理に華を添えてくれます。包み焼きは、ホイルを閉じたままテーブルに出して、包みを開いたときの香りを楽しんで!
主材料:カジキ じゃがいも ズッキーニ パプリカ
とんカツ用の豚ロースを小さく切って、トマト煮に。とろりとしたトマトと豚肉がまろやかに溶け合って。
主材料:豚肉 トマト缶
鶏手羽元のうまみがじっくりとしみた大根は、ほろりとくずれるほどの柔らかさ。
主材料:大根 鶏手羽
ほくほくのじゃがいもに牛肉のうまみと甘辛い味がなじんだ、どこか懐かしいおいしさ。
主材料:牛薄切り肉 じゃがいも にんじん
ふわっとやわらかな鶏だんごと、とろりとした白菜。口当たりも味わいもやさしい一品です。
主材料:鶏挽き肉 白菜
たけのこに、鶏肉と厚揚げのうまみがしみて、味わい深い仕上がりに。しょうがの風味もきいています。
主材料:鶏もも肉 厚揚げ たけのこ
くせのあるさばも、しょうがをきかせて風味よく。大根は大きめに切って、甘みを存分に味わいます。
主材料:さば 大根 生姜
手軽な大豆の水煮を使えば、短時間でふっくらおいしい煮ものの完成。うまみ出しの昆布もいっしょにいただきます。
主材料:大豆 にんじん れんこん こんにゃく
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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