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香り高い春菊と風味たっぷりの焼きしいたけの、あっさりあえもの。レモン汁をきかせて、さっぱりと。
主材料：春菊 しいたけ
春菊は、火が通りにくい茎を炒めてから、葉を入れます。オイスターソースが味の決め手。
主材料：春菊 にんにく
風味のよいマスタードドレッシングがさわやかです。
主材料：春菊 新たまねぎ
カリッと焼き上げたじゃがいもに、ローズマリーとにんにく風味のきのこが、なんとも絶妙。
主材料：じゃがいも しめじ チーズ にんにく
鮭は最初にオイルソースで焼くことで、味がしっかりつきます。鮭のうまみが出たオイルソースで炒めたきのこやほうれん草もおいしい！
主材料：鮭 ほうれん草 しめじ
ほろ苦い春菊は、生で食べてもおいしいもの。カリッと焼いた油揚げの食感も楽しんで。
主材料：春菊 油揚げ
香りのよいすりごまを甘めに仕立て、春菊とあえます。ご飯とよく合い、栄養も満点です。
主材料：春菊
ねぎの風味がいっぱいの、あつあつのごま油をジュッとかけて。春菊の香りが引き立ちます。
主材料：春菊 イカ 長ねぎ
春菊の独特の香りとほろ苦さがポイント。炒めたなめこの、プリッとした食感があとをひきます。
主材料：春菊 鶏ささみ なめこ
いりたて、すりたてのくるみは香ばしさとこくが存分に味わえます。酢でさっぱりさせるのがポイント。
主材料：春菊 くるみ
砂糖を加えて少し甘めの、やさしい味に仕上げます。
主材料：春菊 豆腐 こんにゃく
香ばしい風味のごまあえは、シンプルな味わいでどんな主菜ともよく合います。
主材料：春菊
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