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細切りのじゃがいもを鶏肉にまぶしてソテーします。カリッとしたじゃがいも、柔らかな鶏肉のコントラストを楽しんで。
主材料:鶏むね肉 じゃがいも レモン
レモンの果汁と皮を練り込み、さわやかな風味に。オイルで作るので、ふわっと軽い食感も魅力。
主材料:粉豆腐 卵 レモン
魚は白身のものなら、何でもOK。白ワインとハーブの香りをきかせて焼きあげます。
主材料:カジキ レモン
「魚のハーブ」と呼ばれるタイムの葉をころもに混ぜた、さわやかな香りのフリット。ころもをまだらに薄くつけると見た目がきれいに仕上がります。
主材料:鮭 たまねぎ ブロッコリー
カリッとした食感でこどもウケ抜群! 「黄金の味」をつけながら、めしあがれ。
主材料:鶏むね肉
レモンの酸味とシャキシャキきゅうりのレモンつゆと、とろろがたっぷりのみそのつゆが、食欲をそそります。
主材料:きゅうり レモン 山芋 味噌
レモンをきかせた甘酸っぱいソースをたっぷりとかけます。彩りのきれいなおしゃれな一品です。
主材料:鶏もも肉 レモン ピーマン パプリカ
レモンの香りがきいたつゆは、あじをさわやかな味わいにします。
主材料:あじ レモン
レモンにピリッとした黒こしょうで、箸休めにぴったりのさわやかな味わいに。
主材料:オクラ レモン
新鮮な魚介のおいしさをストレートに味わう、のせるだけのスピードおつまみ。
主材料:ホタテ いくら きゅうり レモン
梅酒とレモン汁を混ぜたところに、牛肉を漬け込んで。さわやかな風味が、肉のおいしさを引き立てます。
主材料:牛肉 レモン
レモンの酸味で、後味さわやかな一品に。
主材料:大根 レモン
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
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おかあさんの扉12 まさかのお受験
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料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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