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鶏肉は皮目をじっくりと焼いてカリカリに。だしをきかせたせん切り野菜のあんを、熱いうちにたっぷりかけます。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ
クリーム煮のまろやかでやさしい味わいに、柔らかくてジューシーな大根がよく合います。だまにならないクリーム煮の作り方は必見！
主材料：鶏もも肉 にんじん 大根 さやいんげん
旬のアスパラガスの甘みを、香味野菜と塩で引き立てます。鶏肉と合わせて、ボリューム満点の一皿に。
主材料：鶏もも肉 アスパラガス 長ねぎ
サフランがあれば、具材は身近な食材だけで華やかに！ ソーセージは燻製仕上げやハーブ風味、スパイシー味など、味わいにこだわって選ぶのもおすすめです。米は水洗いせずに使うと芯がしっかりと、本格派の炊き上がり。食べ…
主材料：ソーセージ たまねぎ パプリカ 米
ほんのりスパイシーで刺激的な香り！ トーストをオシャレに変身させる、大人のミルクジャムです。
主材料：牛乳
野菜の甘みと鶏肉のうまみをストレートに味わえる、シンプルな塩味の一品。辛いのが苦手なら、赤唐辛子は省いてもOKです。
主材料：鶏もも肉 にんにく ブロッコリー
ほろ苦い菜の花と、香ばしく焼いた鶏肉を合わせた、ボリュームのあるあえもの。さっぱり味のマスタードソースにはしょうゆを加えて、ご飯がすすむ味つけに。
主材料：鶏もも肉 菜の花
炊き込む前に具をカレー粉で炒めておくと、味がしっかりなじんで◎。さらにカレー味のスープで炊き、米にも食欲をそそるスパイシーな香りをうつします。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ にんじん ピーマン
鶏肉と干ししいたけのうまみが決め手。もち米にじっくりと味がしみ込みます。
主材料：鶏もも肉 栗 にんじん しいたけ
ジューシーな鶏もも肉のカツを、おろし玉ねぎ＆ポン酢しょうゆのソースでさっぱりと。少ない油で揚げ焼きにするからラクチンです。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ
失敗知らずのオムライス決定版！ 薄焼き卵と半熟スクランブルドエッグのダブル使いがポイントです。
主材料：鶏もも肉 卵 たまねぎ マッシュルーム
鶏肉のうまみのきいた甘辛味の煮ものは、ごはんのすすむ味です。おべんとうのおかずにも重宝します。
主材料：鶏もも肉 こんにゃく
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